玉林牛肉干是玉林传统风味名吃，传说南宋开庆年间，一个盐贩子，在运盐途中

Thịt bò khô Ngọc Lâm là món ngon truyền thống ở Ngọc Lâm, truyền thuyết kể rằng vào thời Khai Thanh của Nam Tống, một người buôn muối đã chết vì kiệt sức khi vận chuyển muối. Anh ta không nỡ vứt gia súc đi nên đã ướp thịt bò đã giết thịt và sấy khô thành thịt bò khô. Về đến nhà, anh cho thịt bò bắp vào nồi lớn và nấu chín. Nó cũng được om với các loại gia vị như hoa hồi và quế. Sau khi thịt bò ra khỏi nồi, mùi thơm ngào ngạt khiến cả phòng tràn ngập hương thơm, hàng xóm cũng ngửi thấy mùi thơm. Chủ nhà nhiệt tình mời hàng xóm cùng nếm thử, mọi người trong bàn đều khen hương vị thơm ngon của thịt. Ở Ngọc Lâm, người ta thích đãi khách món “thịt bò khô” để thể hiện sự tôn trọng tối đa của chủ nhà dành cho khách. Vào các đám cưới và các dịp lễ hội khác, người dân địa phương thích tụ tập cùng nhau để thưởng thức món “thịt bò khô Ngọc Lâm”. Thịt bò Ngọc Lâm có màu trong mờ như cà phê, bóng, đậm đà mùi thơm, mặn ngọt, thơm ngon, sảng khoái, nay có bột khô bò, mùi vị thơm ngon vô cùng.

Thịt bò khô Ngọc Lâm là món ăn truyền thống nổi tiếng của Ngọc Lâm, truyền thuyết kể rằng vào năm Khai Khánh thời Nam Tống, một người bán muối, trên đường vận chuyển muối trâu mệt chết đi được. Hắn luyến tiếc vứt bỏ trâu, liền đem thịt bò đã cắt sẵn ướp lên, phơi thành thịt bò khô. Sau khi về nhà, anh bỏ thịt bò muối vào nồi lớn nấu. Lại thêm vào các gia vị như bát giác, quế bì để hầm. Thịt bò sau khi ra khỏi nồi thơm lạ xông vào mũi, mùi thơm ngát khắp phòng, hàng xóm láng giềng ngửi thấy mùi thơm mà tới. Chủ nhân liền nhiệt tình mời láng giềng cùng thưởng thức, trong bữa tiệc mọi người đều khen thịt thơm ngon. Ở Ngọc Lâm, người ta thích tiếp đãi khách bằng "thịt bò khô" để thể hiện sự tôn trọng tối đa mà chủ nhà dành cho khách. Trong những ngày vui mừng như kết hôn, người dân địa phương càng lấy việc liên hoan cùng thưởng thức "Thịt bò khô Ngọc Lâm" làm niềm vui cao nhất. Bò Ngọc Lâm, màu sắc nửa trong suốt, màu sắc giống như cà phê, bóng loáng, hương vị nồng đậm, mặn ngọt vừa miệng, ngon miệng hơn nữa hiện nay có bột thịt bò khô, hương vị và mỹ vị.

Thịt bò khô ngọc lâm là món ăn truyền thống của ngọc lâm, trong truyền thuyết Nam Tống Khai Khánh năm, một người buôn bán muối, trên đường vận chuyển muối bò đã chết mệt mỏi. Ông không thể chịu nổi những con bò vứt đi, đưa thịt bò giết mổ đun sôi lên, thịt bò phơi khô. sau khi về nhà, ông đặt thịt bò muối vào một nồi lớn để nấu. và được bổ sung bởi bát giác, da quế và các loại nguyên liệu khác để đốt. Sau khi thịt bò ra khỏi nồi hương thơm, phòng đầy mùi thơm, mùi hương và hàng xóm. Chủ sở hữu sẽ nồng nhiệt mời hàng xóm cùng nếm thử, và tất cả mọi người trong cuộc họp đều khen ngợi hương vị của thịt. Tại Ngọc Lâm, người ta thường dùng món thịt bò khô để giải trí khách, để thể hiện sự tôn trọng đối với khách. Vào những ngày lễ hội như đám cưới, người dân địa phương thường thưởng thức món ăn “ăn bò khô ngọc lâm”. Ngựa ngọc lâm có màu bán trong suốt, màu như cà phê, dầu tươi, hương vị đậm đà, vị mặn ngọt ngào, vừa ngon vừa ngon miệng, và bây giờ có bột khô thịt bò, hương vị và vị ngon miệng.