火は人類の潜在能力を永遠に変えた。 今、私たちの祖先は火で最も獰猛な肉食動物を防ぐことができて、夜の危険に対する恐怖が解消されて、火が生活の中心になって、私たちの祖先は火の山のそばに集まって歓声を上げることができます。 彼らの炎と炭灰の中で、私たちの祖先は食べ物を変えて、食べ物の味を改善して、植物毒素を中和して、有害な細菌を撲滅することを学びました。 そのため、私たちの食事範囲は拡大し、多様化しています。 私たちの「火によって改善される」食事は、私たちの脳の発達の触媒である可能性が高いと考えられています。
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