酒店旗下各个餐厅门店缺乏统一的制作技法，同时对原材料生产加工阶段的节省

ร้านอาหารต่าง ๆ ของโรงแรมขาดเทคนิคการผลิตแบบครบวงจรและในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ให้ความสำคัญกับการประหยัดในขั้นตอนการผลิตและการแปรรูปวัตถุดิบ การควบคุมค่าใช้จ่ายของการเชื่อมโยงการประมวลผลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความรู้สึกของครัวหลังวัตถุดิบจากการจัดซื้อการขนส่งการเก็บรักษาการประมวลผลเพื่อให้ลูกค้าจะได้สัมผัสกับการเชื่อมโยงจำนวนมากในช่วงกลางซึ่งจะทำให้สูญเสียวัตถุดิบ : ผักและผลไม้จำเป็นที่จะต้องปอกเปลือกปลาและวัตถุดิบอื่น ๆ จากการละลายเพื่อหยุดกระบวนการสุก

ร้านอาหารต่างๆของโรงแรมขาดเทคนิคการผลิตแบบครบวงจรในขณะที่การผลิตวัตถุดิบและขั้นตอนการประมวลผลของการออมไม่พอความสนใจ การควบคุมค่าใช้จ่ายของการเชื่อมโยงการประมวลผลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับห้องครัวที่ใส่ใจตนเองวัตถุดิบจากการจัดซื้อการขนส่งการจัดเก็บการประมวลผลจนลูกค้าในช่วงกลางของการเชื่อมโยงมากจะทําให้ระดับหนึ่งของการสูญเสียวัตถุดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเชื่อมโยงการประมวลผลเช่นผักและผลไม้ต้องเอาเปลือก, เนื้อปลาและวัตถุดิบอื่น ๆ จากกระบวนการของการหยุดละลาย,

โรงแรมร้านอาหารต่างๆขาดเทคนิคการผลิตแบบครบวงจรและไม่ได้ให้ความสนใจเพียงพอกับการประหยัดวัตถุดิบในการผลิตและการประมวลผลขั้นตอน ค่าใช้จ่ายในการประมวลผลส่วนใหญ่จะถูกควบคุมโดยครัวสติวัตถุดิบจากการจัดซื้อการขนส่งการจัดเก็บและแปรรูปให้กับลูกค้าที่มีการเชื่อมโยงที่มีประสิทธิภาพมากจะทำให้เกิดการสูญเสียบางอย่างของวัตถุดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการเช่นผักและผลไม้เช่