巴汗.格尔达御厨，顺义王最爱吃其制作的牛肉，具当时味五绝的传承技艺之一

巴汗.格尔达御厨，顺义王最爱吃其制作的牛肉，具当时味五绝的传承技艺之一，也是俺答汗靠三军最佳食物，制作方法：取自蒙古野生牛，牛腹肉（牛腩）去筋剔皮，轻拍速提，吸走牛肉多余水分，拍散牛肉纤维，使牛肉口感劲道、咬劲均匀，后进行晾7时，焖5时，取出进行切片，味道极美。

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., Үхрийн гэдэс мах нь Монголын зэрлэг үхэр нь: Хаан, Пакистан Gerda Mikuriya, Ван Цан нь тэдний хамгийн дуртай үхрийн мах үйлдвэрлэл, цаг үеийн урлагийн амт нь нэг нь таван өвөрмөц өв нь Алтан хан, үйлдвэрлэлийн аргаар зэвсэгт хүчний хамгийн сайн хоол хүнс юм (үхрийн) Шалз арьс, сануулга хурд түншээд, илүүдэл чийг үхрийн хөхсөн шөрмөс нь, үхрийн сул утас хийх, үхрийн мах зажлууртай бүтэцтэй, хазуулсан дүрэмт хувцас, хуурай 7 дараа шөл 5, хэрчсэн авч, маш их амт зодож АНУ-ын.

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