如加草酸则它与钙离子生成的草酸钙还能促使蛋白质凝固以提高发酵滤液的质量

如加草酸则它与钙离子生成的草酸钙还能促使蛋白质凝固以提高发酵滤液的质量。如加磷酸(或磷酸盐)，既能降低钙离子浓度，也利于去除镁离子。

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Se for adicionado ácido oxálico, o oxalato de cálcio formado com íons cálcio também pode promover a coagulação de proteínas para melhorar a qualidade do filtrado de fermentação. Tal como a adição de ácido fosfórico (ou fosfato), pode não apenas reduzir a concentração de íons cálcio, mas também ajudar a remover íons magnésio.

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如加草酸则它与钙离子生成的草酸钙还能促使蛋白质凝固以提高发酵滤液的质量。如加磷酸(或磷酸盐)，既能降低钙离子浓度，也利于去除镁离子。

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If oxalic acid is added, the calcium oxalate formed by oxalic acid and calcium ion can also promote the coagulation of protein to improve the quality of fermentation filtrate. If phosphoric acid (or phosphate) is added, the concentration of calcium ion can be reduced and magnesium ion can be removed.<br>

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