Bánh bao là món ăn mang tính biểu tượng trên bàn ăn tối của người miền Bắc. Phong tục ăn bánh bao trong lễ hội mùa xuân được ghi lại cho thấy rằng nó xuất hiện như một món ăn lễ hội vào thời nhà Minh mới nhất. Đến thời nhà Thanh, phong tục ăn bánh bao trong lễ hội mùa xuân đã trở thành một phong tục cố định tiếp tục cho đến ngày nay;
Bánh bao là thực phẩm mang tính biểu tượng trên bàn ăn của Trung Quốc New year's Eve. Các tùy chỉnh của bánh bao ăn trong Lễ hội mùa xuân đã được tài liệu như cho thấy rằng mới nhất trong nhà Minh đã xuất hiện như là một món ăn kỳ nghỉ. Để nhà thanh, Lễ hội mùa xuân để ăn bánh bao tùy chỉnh này đã được một tùy chỉnh cố định vẫn tiếp tục cho đến ngày nay;
Bánh bao là thức ăn nổi tiếng của người phương Bắc.Truyền thống ăn sủi cảo trong Spring Festival đã được ghi lại, và đã được xem là bữa tiệc tổ chức vào thời Minh.Trước triều Thanh, thói quen ăn sủi cảo trong mùa xuân đã được sửa xong.