如果添加草酸，与钙离子形成的草酸钙也可促进蛋白质凝结，从而改善发酵滤液

如果添加草酸，与钙离子形成的草酸钙也可促进蛋白质凝结，从而改善发酵滤液的质量。

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Pokud je přidána kyselina šťavelová, může oxalát vápenatý vytvořený s ionty vápníku také podporovat koagulaci proteinu, čímž se zlepší kvalita fermentačního filtrátu.

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Pokud se přidá kyselina šťavelová, může šťavelan vápenatý, který je tvořen ionty vápníku, také podporovat kondenzaci bílkovin, čímž se zlepší kvalita fermentačního látání.

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If oxalic acid is added, the calcium oxalate formed with calcium ion can also promote protein coagulation, thus improving the quality of fermentation filtrate.<br>

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