Mówi się głównie o tym, że polskie desery mają wpływ na desery francuskie i różnią się od deserów staropolskich. I zmiana składników stosowanych w deserach.
Dokument ten przedstawia głównie różnice pomiędzy polskimi deserami a starożytnymi polskimi deserami, które są pod wpływem francuskich deserów.I zmianę materiałów stosowanych w deserach.<br>